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红烧排骨焖豆角
红烧排骨焖豆角
三月的小鱼
收录时间:2023-01-06 20:59:16 热度:7041℃
1张图片
“
天热懒得出门,家里只剩一点豆角,于是从冰箱又取了些排骨,争取不用油炒来红烧,试试味道如何?
”
食材明细
主料
排骨
适量
豆角
适量
辅料
老抽
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
配料
八角
适量
生姜
适量
花椒
适量
丁香
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧排骨焖豆角的做法步骤
1
排骨,豆角,葱姜蒜,花椒,八角,丁香
2
排骨在开水里焯下,出血水后捞出
3
锅里放水烧开后放入焯过的排骨,放入老抽、冰糖及姜片,八角,花椒,丁香开始炖
4
一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角,然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
5
因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够,所以不用加盐,汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮,最后出锅盛盘,颜色还不错,味道还不错哦!
本次制作《红烧排骨焖豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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