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绿豆冰棒

※瓷娃娃⌒

收录时间：2021-11-19 10:27:03 热度：2469℃

绿豆冰棒的做法

1张图片

“ 天气太热了，绿豆是解暑的好食材，来个绿豆冰棒就更爽了！ ”

食材明细

主料

绿豆 100克
白糖 70克
淡奶油 30克
糯米粉 10克

美食特点

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

绿豆冰棒的做法步骤

1
1、绿豆凉水浸泡10个小时
2
2、锅中倒入凉水，放入浸泡好的绿豆大火煮至开锅，捞出浮沫，改中火，煮到绿豆变软，汤汁浓稠。
3
3、煮好的绿豆根据自己的喜好，用勺背挤压成小颗粒状或泥状，绿豆皮也可根据自己的喜好舍弃或保留。
4
4、再次开小火，加入白糖、淡奶油拌匀。分2次加入糯米粉，继续搅拌均匀。
5
5、关火，放凉，盛到冰棒模具里，冷冻过后即可食用。

本次制作《绿豆冰棒》所使用的厨具：煮锅

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