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收录时间:2021-11-19 10:25:46      热度:6225℃
南瓜素馅烧卖的做法

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每次做米饭都会刻意多做一碗,留到第二天用来做蛋炒饭,再加上自己喜欢的蔬菜很是美味。不过今天用剩米饭做了素馅烧卖,一般做烧卖用的都是糯米饭,可能是为了增加粘度,包的时候不至于太散吧,而我这个米饭也很黏的,用它代替糯米饭效果是一样的。另外用南瓜泥和的面,做好的烧卖自我感觉还是很不错滴。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

南瓜素馅烧卖的做法步骤

  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:1
    1
    蒸熟的南瓜压成泥
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:2
    2
    加面粉和成面团盖盖饧30分钟
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:3
    3
    滑炒鸡蛋
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:4
    4
    香菇、香菜、胡萝卜分别切末
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:5
    5
    接着倒入鸡蛋锅里
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:6
    6
    加耗油、生抽翻炒均匀
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:7
    7
    倒入剩米饭
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀馅料就做好了
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:9
    9
    饧好的面团切成小剂子按扁
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:10
    10
    擀成饺子皮
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:11
    11
    放上馅料包起来
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:12
    12
    依次做完
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:13
    13
    胡萝卜切片放到蒸锅里
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:14
    14
    把烧卖生胚放在胡萝卜片上
  • 南瓜素馅烧卖的做法步骤:15
    15
    中火蒸10分钟即可

制作小窍门

馅料基本上都是熟的,所以只需蒸制个把分钟就行。
本次制作《南瓜素馅烧卖》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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