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蒜薹炒午餐肉
蒜薹炒午餐肉
膳道kitchendao
收录时间:2023-01-08 06:24:28 热度:5389℃
1张图片
“
香气十足的蒜薹午餐肉,活血、防癌、杀菌,简单、健康、家常。在餐桌上出现最适合不过了。
”
食材明细
主料
蒜薹
30g
午餐肉
250g
辅料
蒜
15g
配料
盐
2g
鸡粉
3g
糖
1g
蚝油
5g
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜薹炒午餐肉的做法步骤
1
蒜薹段,午餐肉切条,蒜切蒜茸。
2
热锅下油把午餐肉煸香,加入蒜茸炒香,倒入蒜薹翻炒。
3
放入少许清水炒匀,兑入调味料。
4
炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。
制作小窍门
午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦,稍微有点微黄即可,煸得主次要分清楚,因为蒜很容易糊掉;
蒜薹煸炒不需要太久,只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透;
本次制作《蒜薹炒午餐肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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