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南瓜花卷
南瓜花卷
totanncy
收录时间:2024-04-09 18:38:28 热度:6027℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200克
南瓜肉
100克
糖
40克
酵母
2克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜花卷的做法步骤
1
提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水;
2
揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵;
3
另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵;
4
取出发酵好的面团,排气;
5
排气后,擀面团,重复擀5次以上;
6
先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面;
7
从尾端慢慢卷起;
8
把卷起的面团,切大小一样的的;
9
铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可。
本次制作《南瓜花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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