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蒜泥白肉

收录时间：2021-11-19 10:11:37 热度：8996℃

蒜泥白肉的做法

1张图片

“ 炎炎夏季，白肉用水煮了，佐以蒜泥、黄瓜、生抽、蚝油、花椒油、红油、白糖、味精，口味清爽而鲜美。 ”

食材明细

主料

后腿肉 400克

辅料

黄瓜半根

配料

蒜泥量稍大
红油适量
花椒油 适量
蚝油适量
生抽适量
白糖适量
味精适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
新鲜肉一块。
2
洗净下锅。
3
煮至七八成熟时出锅放凉。
4
片成薄片，黄瓜也切成薄片。
5
肉片和黄瓜相隔摆放整齐。
6
将上述调料混和后浇上即可。

本次制作《蒜泥白肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜

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