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收录时间:2021-11-19 07:32:12      热度:8587℃
辣炒薯丝的做法

  2张图片

我第一次吃这个菜式是在南京,那时候去旅游,才吃了一口,爽爽脆脆的口感,令我完完全全爱上这个菜了。
回家之后一直都没机会再吃,家里最近买了三个大大的马铃薯,不知道该怎么消灭掉,灵机一触下,我想到了。我也是第一次做,没想到做出来味道那么好,吃完了还不过瘾,多做了一盘...
虽然很好吃,不过任何食物都应该适可而止哦。

食材明细

主料
  • 大马铃薯 一个
  • 蒜头 一颗
  • 两片
  • 适量
  • 小辣椒 一个
  • 豆瓣酱 半汤匙
  • 生抽 一汤匙
辅料
  • 适量
  • 适量

美食特点

辣炒薯丝的做法步骤

  • 辣炒薯丝的做法步骤:1
    1
    将马铃薯切成薄片,再切成粗细均匀的马铃薯丝。
  • 辣炒薯丝的做法步骤:2
    2
    将蒜头切蓉,葱切圈,姜切条和辣椒去籽切圈。(喜欢吃大辣的,辣椒可以不去籽;不喜欢吃辣的,也可以不放)
  • 辣炒薯丝的做法步骤:3
    3
    热锅,将蒜头,姜和辣椒爆香。
  • 辣炒薯丝的做法步骤:4
    4
    倒入马铃薯丝番炒1分钟。
  • 辣炒薯丝的做法步骤:5
    5
    加入生抽、盐和糖,炒匀。
  • 辣炒薯丝的做法步骤:6
    6
    加入葱段炒匀。
  • 辣炒薯丝的做法步骤:7
    7
    加入豆瓣酱炒匀,断生即可上碟。
  • 辣炒薯丝的做法步骤:8
    8
    制成品。
本次制作《辣炒薯丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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