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虾肉酿苦瓜
虾肉酿苦瓜
朱惠子
收录时间:2024-04-25 01:17:38 热度:7364℃
3张图片
食材明细
主料
苦瓜
一根
虾仁
125克
辅料
猪肉
适量
配料
花椒水
适量
盐
适量
味精
适量
黄酒
适量
香油
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾肉酿苦瓜的做法步骤
1
主料:苦瓜一根、虾仁。
2
虾仁用刀背拍成泥加入肉泥、盐、味精、黄酒、香油、花椒水调成馅,苦瓜切成段,去掉瓤,放入盐腌十分钟,放入馅料.
3
放入蒸锅里蒸十分钟。蒸出的汤汁倒在锅里放入湿淀粉勾成薄芡,淋在苦瓜上即可。
4
装盘上桌,很好的待客美食。
本次制作《虾肉酿苦瓜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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