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泡椒凤爪

朵妈的私家厨房
收录时间：2022-11-11 22:55:04      热度：6788℃
泡椒凤爪的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪洗净去掉指甲
  • 泡椒凤爪的做法步骤：2
    2
    锅中加水，放入所有调料，放入鸡爪，开火。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：3
    3
    水开后转小火煮约5分钟，如果把握不好时间就用筷子扎一下，能扎透就行了，不必煮的特别烂。煮好后捞出。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：4
    4
    放在水龙头下冲凉，然后浸泡，多换几次水，尽量把油花冲干净。我浸泡了大约两小时。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：5
    5
    凉白开与泡椒1:1，我不喜欢太酸的所以只放了一点醋。然后再放入适量的盐、味精和花椒。盐的用量自己把握吧，尝一尝尽量咸一点好入味。最后把鸡爪放进去腌。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：6
    6
    在冰箱里腌了一晚上，大功告成了。

制作小窍门

喜欢辣一些的就把剁椒切碎了腌。
本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃   家常菜  

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