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焗葡国鸡饭
焗葡国鸡饭
黎兔兔
收录时间:2022-11-15 12:44:13 热度:1729℃
2张图片
食材明细
主料
鸡腿
2个
土豆
2个
胡萝卜
1根
椰浆
250毫升
饭
3碗
鸡蛋
2个
辅料
洋葱
半个
奶酪片
2片
配料
黄姜粉
1汤匙
小茴香粉
1茶匙
盐
适量
水
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
焗葡国鸡饭的做法步骤
1
准备好材料,鸡腿去骨去皮后切粒,胡萝卜和土豆切小块,奶酪片切小条,洋葱切小块
2
热锅后放入鸡蛋
3
倒入白饭,炒匀
4
饭炒好后盛起待用
5
热锅后放入洋葱爆香
6
加入土豆粒和胡萝卜粒
7
加入黄姜粉和小茴香粉炒匀,预热烤箱(190-200度)
8
倒入椰浆和少量水,煮滚后慢火煮八分钟,土豆粒变软即可
9
加入鸡肉
10
搅匀后加盐调味,鸡肉不必煮熟,因为待会还要放进烤箱烤
11
将鸡肉、土豆、胡萝卜放在炒饭上
12
均匀地放上奶酪
13
放到烤箱烤十到十五分钟即可
14
大功告成
制作小窍门
我用的米饭是刚煮好的,所以可以直接和蛋一起炒;如果用隔离饭,要先把米饭炒热,再加蛋炒。
本次制作《焗葡国鸡饭》所使用的厨具:烤炉、不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
澳门美食
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