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豆腐变着花样吃------锅塌豆腐
豆腐变着花样吃------锅塌豆腐
逆旅行人
收录时间:2024-05-24 06:13:51 热度:7397℃
1张图片
食材明细
主料
北豆腐
适量
辅料
面粉
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
姜
适量
配料
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法步骤
1
豆腐切片,先沾面粉。
2
再沾蛋液。
3
煎成两面金黄。盛出备用
4
小火,葱姜碎爆香。
5
加料酒,生抽炝出香味,加水,要末过豆腐的量。
6
放入豆腐,加糖,盐,鸡粉调味,一点老抽上淡色。
7
开锅后,中小火烧五分钟,大火收收汤,少留一点汤汁。
本次制作《豆腐变着花样吃------锅塌豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
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