菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杏鲍菇炒韭菜莛

杏鲍菇炒韭菜莛

收录时间：2021-11-19 04:13:36 热度：1972℃

杏鲍菇炒韭菜莛的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 300克
韭菜莛 300克

辅料

胡萝卜 10克

配料

植物油 30毫升
姜 5克
精盐 3克
白糖 2克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒韭菜莛的做法步骤

1
原料图。
2
韭菜莛洗净切去根部老的部分，掐去花骨朵，切成寸段；杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，姜洗净切细丝备用。
3
锅中加水烧开，下入杏鲍菇焯烫1分钟。
4
捞出投凉挤净水分装盘待用；
5
将韭菜莛段、胡萝卜丝、姜丝收入盘中待用；
6
净锅坐火加入植物油（比平时炒菜放油多些）烧热，下入杏鲍菇快速爆炒几下关火。
7
倒入笊篱里控油（用手勺挤压几下）。
8
锅中留有少量的底油烧热，下入姜丝把锅爆香，然后在下胡萝卜丝煸炒几下；
9
接着在下韭菜莛翻炒，
10
再下杏鲍菇丝、精盐和白糖翻炒均匀关火。
11
出锅装盘上桌了！

本次制作《杏鲍菇炒韭菜莛》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

大寒泰国菜养生菜其他点心二人世界山西小吃增重增肌米冰品便秘天津小吃养血补气面食热菜北京小吃下午茶西餐