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收录时间:2022-12-18 19:02:55      热度:6043℃
无油烟湿炒乌冬的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 韩国甜味调料酱 适量
  • 酱油 适量

美食特点

无油烟湿炒乌冬的做法步骤

  • 无油烟湿炒乌冬的做法步骤:1
    1
    韩国甜味调料酱
  • 无油烟湿炒乌冬的做法步骤:2
    2
    锅中放些水和油烧开后,再放入一片乌冬,盖上锅盖用中火烧一二分钟,打开锅盖用筷子把乌冬翻一面,再盖上锅盖烧,重复几次,边用筷子翻面边夹着乌冬轻轻地转圈(不要急着用力把乌冬打散,避免乌冬折断了),直到乌冬都散开了。
  • 无油烟湿炒乌冬的做法步骤:3
    3
    放入韩国甜味调料酱和酱油,拌匀。如果没有韩国甜味调料酱,可以用甜酱油取代它和酱油;如果没有甜酱油,可以自己用糖和酱油调兑。
  • 无油烟湿炒乌冬的做法步骤:4
    4
    放入青菜,翻炒拌匀,青菜熟了,淋些麻油即可装盘出锅了。如果喜欢荤味,可在放青菜前,先放些薄薄的肉片(涮火锅的那种,较容易熟),其余步骤相同。
  • 无油烟湿炒乌冬的做法步骤:5
    5
    做好了。

制作小窍门

用筷子炒较易掌控,炒好后再用锅铲铲起。
本次制作《无油烟湿炒乌冬》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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