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食材明细
美食特点
布里芝士,香醋和烤面包加沙拉的做法步骤
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1
将布里芝士(Brie Cheese)去皮，用搅拌机打化。打时间为10分钟。
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Baguette Bread 长方形面包。 切片状。在面包表面撒上少许的盐和橄榄油。如有蒜粉，辣椒粉，可以加味。放入电烤箱以300F(148c)烤10-15分钟后拿出放在一边。如果家里有乾欧芹可以撒点在面包表面。
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青菜沙拉，橄榄油，黑胡椒和盐一起搅拌均匀。品尝味道后放一旁。
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9
拿出布里芝士，放在一个大盘用冰加水泡着保持温度。另外需要一个碗用热水泡着汤匙。然后快速的往里推在180度往反方向旋转刮回来。弄出一个类似饺子的形状。这种叫Quenelle。
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制作小窍门
如何做Quenelle。其实大家可以到youku上打"如何做Quenelle“就可以找到我的示范视频。
本次制作《布里芝士,香醋和烤面包加沙拉》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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