菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鸡块

红烧鸡块

收录时间：2022-11-17 01:48:12 热度：5918℃

红烧鸡块的做法

1张图片

“ 鸡肉能够为人体补充蛋白质，还起到补钙的作用，空闲的时间做一只绿色散养鸡，为家人补充营养吧。 ”

食材明细

主料

散养鸡 一只

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

海鲜酱油 适量
冰糖适量
盐适量
料酒适量
花椒适量
八角适量

美食特点

咸甜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧鸡块的做法步骤

1
将鸡冲洗干净，斩成均匀的块控干水分。
2
葱姜蒜切成片。
3
将鸡肉倒入锅中，不停翻炒，炒干鸡肉中的水分，然后将其盛出备用。
4
锅中倒入油，加热后放入冰糖，熬出糖色。
5
将鸡块倒入锅中不停翻炒。
6
放入辣椒、葱、姜、蒜、花椒、八角，继续炒一分钟。
7
倒入适量清酒。
8
填入开水，炖半小时。
9
盛入盘中即可。

制作小窍门

1、熬糖色时，要注意火候，火大了糖色会糊。
2、炖菜时，要填入开水，这样成熟的时间会减少，炖出来的口味也比较好。

本次制作《红烧鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

补碘幼儿中秋饼干节日习俗下午茶野餐中式菜系焗饭养肝汤羹烛光晚餐腊八增强记忆力补虚养身汤圆面条护肝