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雪菜鱼片
雪菜鱼片
蓝白绿
收录时间:2022-11-17 01:41:20 热度:8032℃
2张图片
“
这是一道味道非常浓郁的菜,雪菜和鱼片的结合让这道菜更为鲜美,作为一道下饭菜或者是搭配面食来吃最合适不过了。
”
食材明细
主料
鱼片
500克
雪菜
1小把
辅料
生姜
适量
红辣椒
2枚
配料
糖
2勺
植物油
适量
酱油
1.5勺
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
雪菜鱼片的做法步骤
1
把雪菜洗干净,揉干水份,切成小段。
2
锅内倒入适量植物油烧热,把生姜和红辣椒煸香。
3
倒入雪菜,加糖和酱油翻炒。
4
另起一锅倒入植物油。
5
把浆好的鱼片倒入锅内煎炸。
6
炸至鱼片金黄色,防止翻炒中鱼片散掉。
7
把刚才烧好的雪菜铺在鱼片上,加入适量的水焖煮片刻,倒入碟子里腌渍2小时,再上锅蒸10分钟,即可食用。
本次制作《雪菜鱼片》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签:
热菜
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