菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜泥茄子

蒜泥茄子

收录时间：2022-11-22 22:32:02 热度：4050℃

蒜泥茄子的做法

4张图片

食材明细

主料

紫茄子 适量
青椒适量
白芝麻 适量
大蒜适量
香菜适量
红椒适量

辅料

盐适量
鸡精适量
香油适量
料酒适量
植物油 适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

蒜泥茄子的做法步骤

1
准备所需材料
2
茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半（不要切断）。
3
清水放盐，放茄子泡10分钟。
4
然后上锅沸水蒸10分钟至熟，取出凉凉。
5
白芝麻放锅内炒香备用。
6
青、红椒洗净切成沫，香菜也切成沫
7
大蒜去皮洗净，放入碗中加入少许料酒。
8
捣烂成蓉。
9
将蒸好的茄子切成长条。
10
放入盘内。
11
加入蒜蓉、香菜沫、盐、鸡精、白芝麻、香油。
12
调拌均匀。
13
锅内放植物油烧热，下青、红椒略炒。
14
出锅倒在茄子上。
15
拌匀，再腌制5分钟即可。

本次制作《蒜泥茄子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

补气陕西小吃健脾蛋糕饼北京菜保湿咖啡补虚养身清肠果汁小吃 Muffin玛芬面食意面元宵工作餐紧致肌肤