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收录时间:2021-11-17 17:27:45      热度:4912℃
虎皮煎椒的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 尖青椒 适量
辅料
  • 适量
配料

美食特点

虎皮煎椒的做法步骤

  • 1
    将青椒洗净,去蒂,稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。
  • 2
    锅热不放油,放入青椒,慢慢煎至青椒变色,边煎边用锅铲压青椒,变焦糊<注意不要煎的糊过头>。
  • 3
    入适量油,一起翻炒

    入酱油和盐炒匀,最后入少许醋、糖炒匀即可。

制作小窍门

注:

青椒的选择按自己的口味定,我这个基本不辣,所以里面的籽我也没去掉!

我是按照以前妈妈的做法做的!我喜欢!

也可以在放油的时候放点蒜末!
菜谱标签: 热菜  

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