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土豆烧肉

晴天娃娃^@^

收录时间：2022-12-28 06:16:06 热度：993℃

土豆烧肉的做法

1张图片

“ 用家里剩下的材料，根据自己吃过的土豆烧肉试着做了做，感觉还不错哦，(*^__^*) 嘻嘻…… ”

食材明细

主料

五花肉 适量
土豆一个

辅料

葱白 2-3段
姜片 2-3片
大料一颗
香葱末 少许
料酒适量
酱油适量
盐适量
单晶冰糖 3-4个

美食特点

原味口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆烧肉的做法步骤

1
土豆去皮切块，放水中泡着备用。
2
五花肉切块，焯水，沥干（以免入油锅时到处溅油）。
3
炒锅内倒少许油（不要太多，五花肉会出油），烧热后爆香葱姜、大料，然后倒入肉块翻炒，加适量料酒、酱油，冰糖及少量的盐，翻炒均匀。
4
加入土豆，及两小勺盐，翻炒均匀后加入水，没过肉和土豆吧，大火烧开后，转小火烧大概半小时吧，然后收汁关火，最会出锅了撒上点香葱末即可。

制作小窍门

冰糖也可以有白糖代替，主要是加点冰糖上色会好看些。

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