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收录时间:2022-11-06 04:50:56      热度:7967℃
炖黄花鱼的做法

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黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

食材明细

主料
  • 小黄花鱼 500g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒大料 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

炖黄花鱼的做法步骤

  • 炖黄花鱼的做法步骤:1
    1
    锅中加入适量油,加花椒炸香。
  • 炖黄花鱼的做法步骤:2
    2
    加入大料(八角)、葱姜、蒜爆锅。
  • 炖黄花鱼的做法步骤:3
    3
    加入生抽和水烧开。
  • 炖黄花鱼的做法步骤:4
    4
    加入小黄花鱼,按顺序摆放。
  • 炖黄花鱼的做法步骤:5
    5
    大火烧开后,中火炖制,拷至水微干。
  • 炖黄花鱼的做法步骤:6
    6
    大火烧开后,中火炖制,拷至水微干。
  • 炖黄花鱼的做法步骤:7
    7
    不好意思,成品被我家小猫(宝宝)偷吃了一部分。
  • 炖黄花鱼的做法步骤:8
    8
    出锅前加盐和香菜出锅。

制作小窍门

汤汁调好味很关键,水一次性加足。千炖豆腐万炖鱼,鱼不怕炖,时间长一点好吃。
本次制作《炖黄花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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