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麻香纽结面包
麻香纽结面包
文君君
收录时间:2022-11-05 15:46:51 热度:4135℃
1张图片
“
芝麻酱是补钙佳品,每100克含780毫克的钙。既营养又健康。
”
食材明细
主料
麦芯粉
500克
水
250毫升
奶粉
50克
酵母
8毫升
鸡蛋
1个
牛油
10克
辅料
植物油
适量
糖、盐
适量
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
麻香纽结面包的做法步骤
1
将除黄油外的材料混合,搡成光滑的面团,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。
2
发酵约1小吋,面团发至两倍大。
3
分割成若干个小面团,滚圆。
4
擀成椭圆形后,涂上芝麻酱,放几粒提子,口感更好。
5
卷成筒状,搓成长条。
6
打成单结。
7
放入烤盘,发酵约30分钟,发酵完成后,刷上蛋液。
8
入烤箱,以180度烤15分钟左右即可。
制作小窍门
芝麻酱选名脾的,会香滑很多。
本次制作《麻香纽结面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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