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女儿喜欢奶酪和培根，为了满足她的心愿，利用家里的酸奶、奶酪、培根，创作了一款适合她要求的面包。酸奶面包非常柔软，奶酪的奶香和培根的肉香结合在一起，是一个美味的综合体。 ”
食材明细
美食特点
培根奶酪卷的做法步骤
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早上发的面团在面包机揉了1小时后，放冰箱冷藏发酵。晚上5点左右开始揉面，分成50克一个剂子揉匀。揉好后醒发15分钟。
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放到烤箱中发酵40分钟。（烤箱发酵功能加入一碗热水，保持温度和湿度）。
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烤箱预热10分钟，再将涂好蛋液的面包放入烤箱中。
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制作小窍门
酸奶制作好后要放入冰箱中钝化成老北京酸奶一样厚度。
冷藏的发酵面团口感更好。
本次制作《培根奶酪卷》所使用的厨具：烤炉
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