菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶油小馒头

奶油小馒头

收录时间：2022-11-11 16:53:34 热度：1420℃

奶油小馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

白面 500克
奶油 200克

辅料

白糖 40克
温水 140克
干酵母 4克

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶油小馒头的做法步骤

1
将配料分别称量好:普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克
2
用温水将干酵母化开,搅拌均匀
3
把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状
4
用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)
5
将揉光滑的面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 温暖处(30度多点)发酵40-50分钟
6
发好的面团,用手蘸面中间戳洞,不回缩塌陷就说明发好了
7
把发好的面取出放到面板上排气,继续揉20分钟,待表皮光滑即可停止揉面
8
把面团分成两条
9
揉成小长条,用刀切块(大小跟饺子剂子一样即可)
10
将切好的小剂子放入抹油的蒸屉上
11
盖好锅盖二次醒发10分钟, 大火烧开水,蒸5-7分钟即可
12
焖上3-5分钟后再揭开锅盖(注意不要让锅盖上的水淋到馒头上)

本次制作《奶油小馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食早餐儿童节学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

法国菜惊蛰北京小吃墨西哥菜贫血养发意面圣诞节中秋复活节婴儿夏至大寒养生菜本帮菜鄂菜健脑益智春节