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收录时间:2021-11-19 02:34:20      热度:8227℃
玫瑰露鸽子的做法

  4张图片

上年做过一次玫瑰露酱油鸡,想不到儿子很喜欢那种味道,老问我什么时候再做,这不今回又做了,不过是拿鸽子来折腾

食材明细

主料
  • 肥鸽子 适量
辅料
配料
  • 玫瑰露酒 30ml
  • 老抽 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 冰糖 适量
  • 适量

美食特点

玫瑰露鸽子的做法步骤

  • 玫瑰露鸽子的做法步骤:1
    1
    买一只肉较多鸽子,不要太老,清理好
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤:2
    2
    主要调味品——玫瑰露酒、老抽、海鲜酱油
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤:3
    3
    烧热一锅水,下鸽子飞水
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤:4
    4
    取出鸽子用清水泡凉
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤:5
    5
    取一锅,下适量的水与调味料、姜片,煮开
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤:6
    6
    下鸽子
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤:7
    7
    小火把鸽子煮35分钟,关火,原锅汁液泡鸽子2小时左右
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤:8
    8
    把泡至入味的鸽子取出,在表皮涂上蜂蜜
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤:9
    9
    把鸽子砍件上碟,淋上原汁,就行了
本次制作《玫瑰露鸽子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小菜   家常菜   朋友聚餐   宴客菜   午餐   晚餐  

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