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珍珠丸子

收录时间：2021-11-19 02:33:12 热度：7929℃

珍珠丸子的做法

1张图片

“ 第一次做珍珠丸子，哈哈，样子还挺好看，呵呵 ”

食材明细

主料

肉末 200克

辅料

土豆一颗

配料

盐少许
五香粉 少许
鸡精一茶匙
香油少许
淀粉一汤勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

珍珠丸子的做法步骤

1
先把肉用打碎机打碎，土豆切成小颗粒，越小越好，我是直接用打碎机打的，呵呵
2
第二步：把土豆碎和肉碎一起搅拌，放上，盐，鸡精，五香粉，食用油，胡椒粉，还有香油，葱花，放置一下，用筷子使劲搅打肉馅，直到上劲为止
3
第三步：准备好糯米，（糯米要提前泡上，最少一个小时）把丸子团好放在糯米里滚一下，
4
第四步：在盘子里放上菜叶，防止丸子粘连，我用的是油麦菜叶。第一次做，样子不太好看，
5
这个是成品，样子还不错吧

本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具：搅拌机、蒸锅

菜谱标签：热菜湘菜

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