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收录时间:2023-01-07 07:56:31      热度:9790℃
甘蔗荸荠饮的做法

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润嗓、清肺、下火、治咳嗽。在现如今空气质量这么差的情况下,用这两样水果为自己和家人烧上一碗好喝的甜饮。
荸荠入药,历史悠久,自古入药。中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用,而且具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳。

食材明细

主料
辅料

美食特点

甘蔗荸荠饮的做法步骤

  • 甘蔗荸荠饮的做法步骤:1
    1
    准备所需食材(甘蔗、荸荠已去皮)
  • 甘蔗荸荠饮的做法步骤:2
    2
    甘蔗切小段、荸荠切半
  • 甘蔗荸荠饮的做法步骤:3
    3
    放入沙锅内
  • 甘蔗荸荠饮的做法步骤:4
    4
    加适量清水,放入适量冰糖(水烧开后转小火慢炖1小时)
  • 甘蔗荸荠饮的做法步骤:5
    5
    将汤汁过滤到碗里(也可以和甘蔗、荸荠一起食用)

制作小窍门

一、冰糖能补中益气,和胃,止渴化痰,所以不要换成砂糖来烧制

二、挑选好甘蔗:枝节均匀、一节与一节之间稍长一些、颜色暗淡的多为甜。不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗(颜色变红),否则,吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状;
本次制作《甘蔗荸荠饮》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 饮品   冰品   惊蛰  

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