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简单易做的-----香卤盘

收录时间：2022-11-06 06:34:14 热度：1722℃

简单易做的-----香卤盘的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭撑适量（数个）
白豆腐片 适量

辅料

精盐适量
鸡精适量
香卤汁 适量

美食特点

五香口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

简单易做的-----香卤盘的做法步骤

1
鸭撑冼净。
2
香卤汁放进锅里烧开，这是卤猪蹄余下来的卤汁用来卤鸭撑和豆腐更香更入味。
3
鸭撑冼净放进烧开的卤汁里，加入适量的精盐煮半小时。
4
途中调入鸡精。
5
卤好的鸭撑盛出待用。
6
白豆腐片。
7
再将备好的豆腐片下入卤汁里煮开关火让其焖半小时。
8
最后再烧开捞出。
9
最后再烧开捞出。
10
待卤豆片冷却后用模型刻出图形。
11
刻好图型的卤豆腐。
12
刻好图形的豆腐片摆盘。
13
再码上卤好的鸭撑，滴上香油即可。

本次制作《简单易做的-----香卤盘》所使用的厨具：焖烧锅、汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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