菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜香菇肉包子

鲜香菇肉包子

微笑雨（菱桐）

收录时间：2022-10-31 17:56:36 热度：2597℃

鲜香菇肉包子的做法

1张图片

食材明细

主料

酵母 5G
白糖 15G
温水适量
面粉 500G
五花肉 适量
葱适量

辅料

鲜香菇 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

鲜香菇肉包子的做法步骤

1
1.温水（30度左右）用酵母混合好。
2
2.酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子（装面粉的盆子要干净）。
3
3.和成光滑的面团。
4
4.小香葱、鲜香菇和五花肉一起剁成泥。加适量食盐、芝麻油充分搅拌均匀，包子馅就拌好了。
5
5.冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。
6
6.发酵好后，在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成长条。
7
切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚边缘略薄的圆片。
8
8.将香菇肉馅放入面皮中。
9
9.包成包子。
10
10.放入温暖处发酵半小时，发好后排入抹了层油的屉，入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。
11
11.好吃。

制作小窍门

1 包子在蒸前再发酵一会儿会更松软。
2 关火后再闷3分钟开锅盖。
3面粉1斤：半斤做了肉包子，半斤做了果仁包
4冬天室温低，用盆子加盖，在盆子边放2个热水袋保温，并用被子包起来，2小时就发酵好了。

本次制作《鲜香菇肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

端午节饮品婴儿小寒防雾霾川菜补硒重阳节芒种清肺止咳酒席重庆小吃蛋糕卷减肥瘦身中元节冰品养颜补碘