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蓑衣黄瓜

beihaidaoatongmu

收录时间：2022-11-05 15:56:28 热度：6354℃

蓑衣黄瓜的做法

1张图片

“ 热吃、凉吃都好吃！ ”

食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

蒜沫少许
姜片少许
葱沫少许
干辣椒 4个
清水 2勺

配料

醋 3勺
白糖 3勺
盐少许
鸡精少许
食用油 少许

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
不断刀切黄瓜反正两面放盘中撒少量盐腌制备用
2
醋、糖、盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、清水调成料汁备用
3
锅热放少许底油放入黄瓜煎至4面金黄
4
烹入料汁加盖焖半分钟，稍收汁即可出锅盛盘！

制作小窍门

刀尖朝下斜刀，黄瓜调换头尾再切。
撒盐腌出多余水分更好入味。

本次制作《蓑衣黄瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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