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香蕉饼

放逐的青春

收录时间：2022-10-31 07:15:53 热度：1586℃

香蕉饼的做法

3张图片

“ 天气越来越冷了，来道热呼呼的小点心

吃起来口感松软香甜，做法也很简单

冬天来上这么一块，感觉温暖又甜蜜 ”

食材明细

主料

低粉 120克
香蕉 110克克

辅料

黄油 90克
鸡蛋 2个
牛奶 30克
泡打粉 2克
小苏打 少许

配料

细砂糖 60克
红糖 30克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香蕉饼的做法步骤

1
黄油切小块
2
隔水融化成液态
3
鸡蛋磕入容器内
4
划散后加入细砂糖打发
5
加入红糖
6
用打蛋器打至浓稠状态
7
香蕉去皮后放入保鲜袋
8
按压成泥备用
9
融化的黄油倒入步骤6中
10
再倒入牛奶拌匀
11
倒入香蕉泥
12
筛入低筋面粉
13
轻轻搅拌均匀，烤箱预热180度
14
把面糊倒入烤盘抹平，震出汽泡，中层上下火烤25分钟左右即可

制作小窍门

①尽量选熟透的香蕉，这样烤出来的蛋糕才够香

②泡打粉和苏打不要省略，否则会影响蛋糕的口感

本次制作《香蕉饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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