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收录时间:2022-11-03 21:37:01      热度:936℃
青椒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 肉丝 适量
配料
  • 姜丝 适量
  • 红辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量

美食特点

青椒肉丝的做法步骤

  • 1
    青椒切丝,姜切细丝,备用
  • 2
    肉丝用少许盐,料酒,胡椒,生抽一点糖,加点小麻油搅拌均匀腌制15分钟
  • 3
    取干净锅放青椒煸出水汽,大概一分钟左右捞起,锅内比平时炒菜稍微多放点油,多放点生姜丝,因为炒好后的生姜丝味道非常好,煸香生姜丝后入肉丝,加点老抽翻炒,再下青椒,翻炒一下,让青椒充分吸收肉汁,起锅加点点糖提味,不加也可以。
本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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