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“ 腊肉适量、白菜茎。
精盐、辣椒、酱油、味精。
取适量的腊肉切块，白菜茎过清水后切段。
切好的腊肉放进炒锅里先用小火炒至出油，
再开大火翻炒片刻，放进白菜茎和红辣椒，翻炒均匀。
加适量的精盐让白菜入味，再调入酱油调色，炒匀。
最后调入味精即成。 ”