手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋红烧肉
收录时间:2022-11-17 21:23:13      热度:7689℃
鸡蛋红烧肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鸡蛋红烧肉的做法步骤

  • 1
    五花肉清洗干净后切成块
  • 2
    水烧开后放入红烧肉焯水; 肉的颜色变白后搅拌一下从水里拿出备用;
  • 3
    热锅后加入少量的食用油,下红烧肉中火煸炒;
  • 4
    把水都煸炒掉,红烧肉的外皮变得紧实有油被煸出来的时候加入老抽中火继续翻炒;
  • 5
    等老抽给肉上色均匀后加入料酒,加水没过红烧肉,放入大蒜,大火烧开; 改小火慢慢炖半个小时。
  • 6
    鸡蛋放水里煮开后再中火煮3分钟,把鸡蛋放入冷水里浸泡一会,然后去壳,用刀在表面划几刀
  • 7
    半小时后开锅放入鸡蛋,开大火,让汤水沸腾上来,过一分钟给鸡蛋翻身,这样鸡蛋颜色就很均匀
本次制作《鸡蛋红烧肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条