想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鸡蛋红烧肉
鸡蛋红烧肉
莎莎she
收录时间:2022-11-17 21:23:13 热度:7713℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
冰糖
适量
生姜
适量
大蒜
适量
配料
酱油
适量
料酒
适量
美食特点
蒜香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
鸡蛋红烧肉的做法步骤
1
五花肉清洗干净后切成块
2
水烧开后放入红烧肉焯水; 肉的颜色变白后搅拌一下从水里拿出备用;
3
热锅后加入少量的食用油,下红烧肉中火煸炒;
4
把水都煸炒掉,红烧肉的外皮变得紧实有油被煸出来的时候加入老抽中火继续翻炒;
5
等老抽给肉上色均匀后加入料酒,加水没过红烧肉,放入大蒜,大火烧开; 改小火慢慢炖半个小时。
6
鸡蛋放水里煮开后再中火煮3分钟,把鸡蛋放入冷水里浸泡一会,然后去壳,用刀在表面划几刀
7
半小时后开锅放入鸡蛋,开大火,让汤水沸腾上来,过一分钟给鸡蛋翻身,这样鸡蛋颜色就很均匀
本次制作《鸡蛋红烧肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
推荐菜谱
霜降
烘焙
满汉全席
酸奶
下饭菜
河南小吃
饮品
补硒
吐司
素食
主食
重庆菜
徽菜
粥
台湾美食
利尿
明目
腊八