“ 蚂蚁上树是一道川菜，其实也就是肉末粉条。肉末形似蚂蚁、粉丝形似树枝而得名。一般都是用猪绞肉来做，我这次则用了牛肉末来做，就算是清真板本吧。 ”

主料

• 牛肉末 适量
• 粉丝 适量

辅料

• 青椒 适量
• 洋葱 适量

配料

• 花椒 适量
• 红剁椒 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 胡椒鸡精 适量