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葱油香酥饼干

无悔追梦
收录时间：2022-09-23 18:43:04      热度：9523℃
葱油香酥饼干的做法

  4张图片

“ 很酥香的一款饼干哦。如果你也是不爱甜一族，可以试试这款哦，有葱香味，还很酥脆，保证让您爱不释口！ ”

食材明细

水油皮
油酥

美食特点

葱油香酥饼干的做法步骤

  • 葱油香酥饼干的做法步骤：1
    1
    水油皮材料混合
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：2
    2
    揉成面团
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：3
    3
    放温暖处发酵至2倍大
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：4
    4
    油酥制作：葱切末，黄油切小块，隔水加热成液态；将油酥材料混合
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：5
    5
    揉成面团（不能加水）
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：6
    6
    待水油皮发酵至2倍大，取出，用手压出空气，揉成圆饼，松弛15分钟
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：7
    7
    将水油皮按扁，
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：8
    8
    包入油酥
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：9
    9
    松弛15分钟
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：10
    10
    擀成长方形；
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：11
    11
    面皮两边朝中间折
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：12
    12
    再对折，擀成长方形；再次四折，重复上述动作；
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：13
    13
    再擀成厚0.2cm长方形；
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：14
    14
    切小正方形；
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：15
    15
    码入烤盘
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：16
    16
    用叉子扎孔，喷点水，发酵25分钟，至原来1.5~2倍大；
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：17
    17
    9、烤箱180度预热，中层，烤13分钟。
  • 葱油香酥饼干的做法步骤：18
    18
    看看成品
本次制作《葱油香酥饼干》所使用的厨具：烤炉
菜谱标签： 烘焙  

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