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花生豆渣小窝头
花生豆渣小窝头
大吃包
收录时间:2022-11-04 02:15:53 热度:780℃
1张图片
食材明细
主料
黄豆
一把
花生
一小把
白砂糖
2大勺
小苏打
1小勺
玉米面
一小碗
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
花生豆渣小窝头的做法步骤
1
1黄豆泡一夜
2
2花生用微波高火1分半
3
3豆浆机里放入花生黄豆,倒入清水,水到最低水位线。
4
4按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。
5
5过滤出豆渣。
6
6豆渣放入盆里,倒入一碗玉米面。
7
7放白砂糖
8
8放入小苏打搅拌均匀。静置20分钟。
9
9用手团成团。
10
10烧开水,放入小窝头,大火蒸15分钟,然后关火虚蒸2分钟。开盖取出。
制作小窍门
贴士:
小苏打的作用就是让窝头口感软和,必须要放。
花生也可以不用微波烤熟,但是没有烤熟的香。
本次制作《花生豆渣小窝头》所使用的厨具:豆浆机、蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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