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蜜豆双皮奶

收录时间：2022-09-11 20:48:51 热度：5594℃

蜜豆双皮奶的做法

1张图片

“ 懒惰如我，在这样寒风凛冽的午后，依然为了享受舌尖的顺滑；最爱……双皮奶 ”

食材明细

主料

牛奶 500克
蛋清 2个

辅料

白砂糖 适量

美食特点

奶香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蜜豆双皮奶的做法步骤

1
准备。
2
牛奶放入奶锅中，不要煮开，也可以放进微波炉里高火1分半。
3
蛋清中加入细砂糖
4
煮好的牛奶倒入两个碗中
5
蛋清砂糖混匀，打至起泡。
6
将形成奶皮的牛奶在碗边划一个小口，把牛奶倒入蛋清中，为了防止奶皮粘底，可以在碗中留下一点牛奶。
7
混匀后的牛奶过筛倒入原来的碗里，再用筛子把表面的起泡盛出。
8
蒸好后不用急着拿出来，等1~2分钟
9
双皮奶就这样做好啦，上面可以放自己喜欢的东西，蜜豆，水果，干过都可以，很嫩哦~~

本次制作《蜜豆双皮奶》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品冰品

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