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炸长腿虾

收录时间：2021-11-19 01:25:12 热度：6905℃

炸长腿虾的做法

1张图片

“ 长腿虾也是我们当地的一个海产，因一只腿长，皮厚硬，个长不大，因而价格便宜，一般都是用来磨酱，或油炸食用。这是周末在娘家妈妈炸的，天阴光线不好，我把它拿到了娘家小院的石榴树下，深秋的季节，地上有很多石榴树的落叶，拍出来，竟然也不错。 ”

食材明细

主料

虾 300克

辅料

面粉适量

配料

盐适量

美食特点

其他口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸长腿虾的做法步骤

1
长腿虾洗净去掉长腿和头。
2
面粉加适量盐和水调成较稠的面糊。
3
将虾一条条放入八成热的油锅中
4
将虾一条条放入八成热的油锅中。
5
炸至至金黄捞出。
6
装盘食用。

制作小窍门

虾肉很好熟，炸好后不会回软，所以一次炸成功，不用复炸。

本次制作《炸长腿虾》所使用的厨具：炒锅

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