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香菇肉丝

点滴心头
收录时间：2021-11-19 01:20:06      热度：3927℃
香菇肉丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 彩椒 适量
配料

美食特点

香菇肉丝的做法步骤

  • 香菇肉丝的做法步骤：1
    1
    猪肉切丝，用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中放入适量葱油，8成热后，放入肉丝。
  • 香菇肉丝的做法步骤：2
    2
    猪肉切丝。用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中油7成热时，倒入肉丝，翻炒2分钟，由变白炒至略焦黄。
  • 香菇肉丝的做法步骤：3
    3
    肉丝炒至变白后小火继续炒2分钟，盛出备用。
  • 香菇肉丝的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜切末，香菇切丝，红黄绿彩椒切丝。
  • 香菇肉丝的做法步骤：5
    5
    锅中倒入葱油7成热时，放入葱姜蒜和4个干红辣椒，炒出香味后放入香菇丝，炒3分钟。再放入彩椒丝，继续翻炒。
  • 香菇肉丝的做法步骤：6
    6
    出锅装盘~大功告成啦！色香味俱全哦~~
  • 香菇肉丝的做法步骤：7
    7
    调汁儿。maggie酱油5勺，白糖适量，椰蓉少许，加少量水，倒入适量淀粉，然后把调好的汁儿倒入炒锅中，继续翻炒。最后把肉丝倒入，并且放入maggie鸡精适量，翻炒3分钟。

制作小窍门

猪肉丝也可用鸡肉代替哦！
本次制作《香菇肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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