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瓦片酥
瓦片酥
温暖sunny
收录时间:2022-12-18 06:10:50 热度:1409℃
2张图片
“
薄薄脆脆的小饼干,我的最爱。
”
食材明细
主料
低粉
50克
黄油
45克
糖粉
50克
蛋白
2个
辅料
杏仁片
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
瓦片酥的做法步骤
1
将软化好的黄油加入糖粉搅拌,拌匀即可,这款饼干不需要打发黄油。
2
倒入蛋白,继续搅拌均匀,同样不要打发
3
筛入低粉,用刮刀拌匀,注意不要搅拌上劲
4
烤盘里铺上锡纸,放入瓦片模,把面糊填满凹槽,然后用刮板抹平。
5
撤走瓦片模,把杏仁片点缀在饼干的雏形上。
6
放入预热好的烤箱,上下火165度烤至饼干的边缘上色就好了
本次制作《瓦片酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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