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麻辣鱼头豆腐锅

收录时间：2024-05-17 10:15:41 热度：1319℃

麻辣鱼头豆腐锅的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 1个
豆腐 500克

辅料

香菜适量

配料

精盐适量
猪油适量
辣椒油 适量
麻辣鲜 适量
鸡精适量
老抽适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
神级难度

麻辣鱼头豆腐锅的做法步骤

1
鱼头用清水冲冼去血水。
2
将豆腐切片。
3
汤锅里入适量的清水烧开下入鱼头姜片。
4
盖上锅盖将鱼头煮至鱼汤浓绸。
5
煮好的鱼头汤。
6
调入精盐，放进切好的豆腐，辣椒油，老抽煮片刻。
7
调入麻辣鲜。
8
再调入鸡精，香菜即成。

本次制作《麻辣鱼头豆腐锅》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：私房菜火锅

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