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胡萝卜烧排骨

云上晒晒的煮妇

收录时间：2022-12-23 18:19:05 热度：6205℃

胡萝卜烧排骨的做法

1张图片

“ 这应该是第一道我会做的烧菜，因为老爸和老公都喜欢吃烧排骨。 ”

食材明细

主料

排骨 400g

辅料

胡萝卜 三根
蒜苗五根

配料

豆瓣酱 一勺
老姜三片
蒜子两个
八角一个
山萘一块
鸡精适量
盐适量
花椒数粒
老抽适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜烧排骨的做法步骤

1
1.油加热，放入花椒和姜片，再放入排骨炒至无水分
2
2.加入老抽，豆瓣酱继续翻炒
3
3.加水没过排骨，加入蒜，八角，山萘
4
4.水开后改用中火烹煮10分钟后加入胡萝卜
5
5.胡萝卜煮熟后加入已切成段的蒜苗，盐（如果豆瓣酱和老抽加的够多则可以不用加盐了），鸡精。
6
6.起锅装盘

本次制作《胡萝卜烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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