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平常很少买瘦猪肉,偶尔在市场看见,还是有买的冲动。选了一家最贵的,相信是最好的,买了一块回来。到家后,在清洗时,脑袋就在想,要做啥呀?好像咋煮都不爱吃,不然先切片腌着,再想想。今天,在市场上看见草菇很好,就挑了些,回家炒肉片吧,不然真没法了呀。 ”
食材明细
美食特点
家常小炒肉片的做法步骤
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锅内烧开水,加点盐,倒入草菇焯水。(前后要两分钟左右)
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加少许清水,煮一会儿后,加红尖椒和青葱,翻炒一会儿,调下口味(我没再加调料了),滴少许香油,就可关火盛盘了。
本次制作《家常小炒肉片》所使用的厨具:平底锅、炒锅