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收录时间:2021-11-19 00:53:14      热度:6807℃
酱爆鸡丁的做法

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食材明细

主料
  • 鸡胸脯肉 适量
  • 花生 适量
辅料
  • 六必居甜面酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 鸡蛋清 适量(一个)
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜片 适量

美食特点

酱爆鸡丁的做法步骤

  • 1
    鸡胸脯肉切丁,加入料酒+一个鸡蛋清+生抽+油 腌制一会
  • 2
    热锅上油 爆香姜蒜片+花生放进去炸香(花生别炸糊)
  • 3
    放入鸡丁炒至9成熟,锅中间留个位置倒入适量的甜面酱单独炒下甜面酱后在一起炒。可以根据口味加入鸡精或者盐 ,装盘即可
本次制作《酱爆鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱  

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