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香煎孜然豆腐干

满满爱的厨房

收录时间：2022-11-18 11:06:02 热度：9080℃

香煎孜然豆腐干的做法

1张图片

“ 一款简单美味的北京街头小吃，吃了就上瘾！街边的油炸臭豆干用的油质没底细，还是自己在家做吃得很放心！ ”

食材明细

主料

白豆腐干 若干

辅料

植物油 适量

配料

孜然粉 适量
辣椒粉 适量

美食特点

五香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎孜然豆腐干的做法步骤

1
白豆腐干选取几块，洗净，切成四方小块。
2
锅内添少许油，油温热后倒入豆腐块摊平，用中火先浸炸。
3
改为小火，慢慢将豆腐块反正面都煎到变黄。
4
盘子内事先撒一些孜然粉，将煎好的豆腐块盛到盘子里，趁热在表面再撒入孜然粉及椒盐，喜欢吃辣味的可以放些辣椒粉，拌匀即可。也可以弄些口味甜咸的酱料汁淋在上面，更具街头小吃的风味。
5
这就是美味的香煎孜然豆腐干啦！可以当做下酒小菜或零食呢。

制作小窍门

喜欢吃甜食的朋友还可以把这一款做成茄汁的，将煎好的豆腐干裹入做好的蕃茄沙司酱里，装盘出锅，颜色会更亮丽，口味酸甜也许更美味吧！

本次制作《香煎孜然豆腐干》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式素食老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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