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红油麻辣火锅
红油麻辣火锅
胡桐小橘子
收录时间:2024-02-21 18:12:46 热度:6585℃
4张图片
食材明细
主料
豆皮
适量
豆腐
适量
油豆泡
适量
面筋
适量
金针菇
适量
平菇
适量
茼蒿
适量
大白菜
适量
土豆
适量
辅料
香菇
适量
西红柿
适量
黄豆芽
适量
猪骨头
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
蒜
适量
葱
适量
红山河火锅底料
适量
蒜黄
适量
香油
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红油麻辣火锅的做法步骤
1
平菇,金针菇,猪血,手擀粉洗净切好装盘
2
豆腐豆皮洗净切好
3
豆腐泡和面筋切好
4
白菜洗净切片
5
茼蒿洗净控水
6
土豆片削皮洗净切厚片泡水
7
香菇洗净切小朵,豆芽洗净,猪骨头几块,西红柿洗净切块
8
葱花椒和蒜洗净切好,锅中放油炒香
9
下香菇豆芽猪骨和西红柿翻炒
10
翻炒均匀后加水至锅的八分满
11
大火烧开
12
火锅底料一包
13
加入锅里大火烧开
14
蘸料:蒜拍扁,蒜黄切碎
15
蒜捣碎
16
捣好的蒜和蒜黄加少许盐和味精,醋和生抽拌匀加芝麻香油
17
开涮
本次制作《红油麻辣火锅》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
火锅
秋季食谱
冬季食谱
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