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掉渣烧饼

水与飞鱼
收录时间：2024-05-18 17:40:00      热度：5740℃
掉渣烧饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 中粉 3~4斤左右
  • 猪肉 2斤
辅料
  • 低粉 适量
  • 猪大油 适量
配料

美食特点

掉渣烧饼的做法步骤

  • 掉渣烧饼的做法步骤：1
    1
    温水化开酵母（1大勺）
  • 掉渣烧饼的做法步骤：2
    2
    活成面团，放入温暖的房间醒发！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：3
    3
    利用醒发时间制作馅料！4颗大葱
  • 掉渣烧饼的做法步骤：4
    4
    2斤肉
  • 掉渣烧饼的做法步骤：5
    5
    葱，姜，酱油，一碗花椒水，料酒，盐，拌匀！大葱猪肉馅
  • 掉渣烧饼的做法步骤：6
    6
    制作油酥，猪油和中粉1:1的比例！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：7
    7
    猪油温火化开！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：8
    8
    倒入低粉中！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：9
    9
    扮成油酥！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：10
    10
    辅料：芝麻和糖水！！待用
  • 掉渣烧饼的做法步骤：11
    11
    面发好了，开始包咯！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：12
    12
    切成大剂子
  • 掉渣烧饼的做法步骤：13
    13
    擀成饼，抹上油酥！我的油酥有点厚
  • 掉渣烧饼的做法步骤：14
    14
    卷成卷儿~
  • 掉渣烧饼的做法步骤：15
    15
    切成均匀大小的剂子
  • 掉渣烧饼的做法步骤：16
    16
    竖过来拍扁
  • 掉渣烧饼的做法步骤：17
    17
    擀成皮儿
  • 掉渣烧饼的做法步骤：18
    18
    包入肉馅
  • 掉渣烧饼的做法步骤：19
    19
    包成小包子的形状，我的真的很丑呢！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：20
    20
    翻过来，稍微压一下
  • 掉渣烧饼的做法步骤：21
    21
    表面刷上糖水，放到芝麻里沾一沾
  • 掉渣烧饼的做法步骤：22
    22
    都做好了，排排坐，稍微醒发一下，准备下锅！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：23
    23
    入烤箱，200度，20分钟左右
  • 掉渣烧饼的做法步骤：24
    24
    正在嗤啦嗤啦冒油花呢，等不及了！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：25
    25
    喷香出锅咯
  • 掉渣烧饼的做法步骤：26
    26
    特写来一个
  • 掉渣烧饼的做法步骤：27
    27
    掰开看一看，渣渣掉了一桌子！
  • 掉渣烧饼的做法步骤：28
    28
    又香又脆
  • 掉渣烧饼的做法步骤：29
    29
    老公一口气吃了4个
本次制作《掉渣烧饼》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 主食   家常菜   儿童   早餐   宴客菜   农家菜  

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