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冬瓜薏米龙骨汤
冬瓜薏米龙骨汤
NZmom
收录时间:2025-07-11 13:24:18 热度:1227℃
2张图片
食材明细
主料
龙骨
适量
冬瓜
适量
薏米
适量
辅料
姜片
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
冬瓜薏米龙骨汤的做法步骤
1
龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净;冬瓜带皮切成块;(冬瓜皮营养高可一同煲汤,如果不喜欢可切去)
2
锅中烧开水,将龙骨先放进去氽一会儿,捞出后用清水冲去浮沫;
3
高压锅里倒入适量的水,滴两三滴醋,放入姜片、龙骨和薏米;(加醋是为了让骨头里的钙更易分解)
4
大火烧开,上汽后,转中火,15分钟;
5
待可以打开高压锅盖后,汤中先调入适量的盐,再倒入冬瓜块,重新加盖后大火烧开;
6
最后鸡精调味,即可!
本次制作《冬瓜薏米龙骨汤》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
汤类
常见菜式
汤羹
闽菜
儿童
健康食谱
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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