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青笋炒蛋
青笋炒蛋
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收录时间:2021-11-19 00:36:26 热度:7896℃
1张图片
食材明细
主料
青笋
一根
辅料
鸡蛋
两只
配料
蒜茉
适量
盐
适量
植物油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青笋炒蛋的做法步骤
1
将青笋去皮切成三段清水洗净
2
用刀将青笋切成片,蒜切成茉。
3
将切好的青笋用保鲜膜包住放进冰箱冰一会儿(半小时就好,为了增加成品的脆感)这步很重要哦。
4
准备两只鸡蛋打进碗里。
5
用筷子将鸡蛋搅拌均匀备用
6
炒锅坐火,待锅烧热后倒入植物油烧到油冒烟把火打到最小,倒入搅拌好的蛋液,煎到两面金黄。
7
待锅内的蛋煎到双面金黄后用锅铲铲碎它。
8
要不停的翻炒,此时锅内的温度较高,接着加入盐调味使青笋和蛋均匀入味,装盘即可。
本次制作《青笋炒蛋》所使用的厨具:其它、炒锅
菜谱标签:
热菜
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