菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金玉良缘

金玉良缘

收录时间：2021-11-19 00:35:50 热度：772℃

金玉良缘的做法

6张图片

“ 黄灿灿的胡萝卜配软滑细腻的玉子豆腐，再加一碟蒜蓉瑶柱耗油汁，绝佳拍档，成就一桩金玉良缘的佳肴，再用一下饼干模具修一下花边，4元钱的成本做一款漂亮的宴客菜，连我家两岁的宝宝，都禁不住踮着脚尖声连呼“哇，好漂亮好漂亮哪”。 ”

食材明细

主料

玉子豆腐 2只
胡萝卜 1根
鲜瑶柱 10粒

辅料

大蒜半头

配料

蚝油 1调羹
生抽 1调羹
食用油 适量
淀粉适量
虾皮味精 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

金玉良缘的做法步骤

1
玉子豆腐2只，1根，鲜瑶柱（扇贝柱）10粒，大蒜半头。
2
调料汁材料：食用油适量，耗油1调羹、李锦记天成一味特鲜酱油1调羹，淀粉适量，自制虾皮味精。
3
胡萝卜切片。
4
用花边圆形饼干模具卡一下，没有模具，直接切片即可。
5
玉子豆腐小心剪去包装，切成段，卡成小一号锯齿圆形，没有的就直接用即可，我是为了卖相好，朋友来尝一尝给一句赞美，宝宝们多吃一口饭。
6
玉子豆腐段摆到胡萝卜片上，装入盘中。
7
放入蒸锅开锅大火蒸8分钟左右。
8
剩余的边角料不要浪费，也放入盘中一起蒸熟。
9
蒸熟的豆腐盘中的汁水小心倒入碗中
10
倒出的汁水里加入耗油和生抽、味精调拌均匀。
11
淀粉用1调羹清水调成湿淀粉。
12
大蒜剥皮切成蒜沫，香菜切沫，瑶柱切碎。
13
锅预热加入食用油，下入蒜蓉炒香，然后下入扇贝肉翻炒均匀。
14
倒入耗油生抽料汁翻炒均匀。
15
锅开后倒入湿淀粉。
16
翻炒汁水变浓关火。
17
调料装入调味碟中，蒸好的豆腐和调味汁一起上桌。
18
也可把调料倒入盘中。
19
诱人食欲。
20
装入调羹很是像样的个吃哈。
21
造型美观。

本次制作《金玉良缘》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请技巧类儿童午餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

重阳节开胃奶昔翻糖保湿坐月子批萨泰国菜荤菜工作餐壮腰健肾春卷儿童节香港美食沙拉酸奶提高免疫力护肝